$type=ticker$m=0$cls=4$c=12$show=home$hide=mobile

L’air des Sens | Zoutleeuw

L’air des Sens vervelt van ‘huiskamer’ naar ‘galerij’ 

Na de erkenning door Gault&Millau in 2016 als ‘Beste Groenterestaurant van Vlaanderen’ maakte L’air des Sens een sterke evolutie door. De woonst uit 1900 werd met een aanpalend huis vergroot en beide gebouwen kregen samen een nieuwe herbestemming. De look-and-feel van een huiskamerrestaurant maakte plaats voor een clean en sober architecturaal geheel.

De serene ruimte wordt enkel doorbroken door werken van kunstenaars én van eigen hand. Rust, ingetogen en toch warm. En conform de restaurantnaam, nog meer zintuiglijk. Daar was het keukenchef David Schulz en gastvrouw Anna Kempeneers om te doen. Om die rustige beleving naar een ander en sterker niveau te tillen. Naast smaak en reukzin krijgen nu ook het visuele en het tactiele meer aandacht. Schulz kookt technisch sterk, maar naast die beredeneerde kant heeft hij ook oog voor emoties.

Wat voor een geschoold filosoof én musicus evidenties zijn. Zijn vrouw sluit zich daar graag bij aan. Met Duitse wijnen, veelal zelf ingevoerd, voedt ze die persoonlijke aanpak. Door hun typische terroir, koele klimaat en eigenheid sluiten deze referenties perfect aan bij de frisse en lichte keuken. Of hoe gesofisticeerd en makkelijk toegankelijk toch harmonieus kunnen samengaan.

Chef David Schulz presenteert twee hapjesmenu’s. De meergangenmenu’s zijn intelligent opgebouwd rond diverse puur vegetarische creaties én combinaties tussen vis en vlees met diverse courante en minder bekende groenten. Daardoor blijft zo’n menu ook licht en spannend tot aan de hartige en zoete nagerechten.


Keuken en faciliteiten

Keuken: creatief hedendaags 

Degustatiemenu’s: 
  • Vesten - geserveerd in 8 bereidingen (€ 46)
  • Leeuwse Velden - geserveerd in 13 bereidingen (€ 78)


Contact

Vincent Betsstraat 12
3440 Zoutleeuw

www.lairdessens.be

info@lairdessens.be

tel.: 011 59 23 31

Openingsuren

do: 18.30 u. (laatste bestelling 20.15 u.)
vr: 12.00 u. (laatste bestelling 13.15 u.) & 18.30 u. (laatste bestelling 20.15 u.)
za: 18.30 u. (laatste bestelling 20.15 u.)
zo: 12.00 u. (laatste bestelling 13.15 u.)

$show=/2018/08/tennis.html$type=blogging$m=0$c=10$p=1

$show=/2018/08/duiken.html$type=blogging$m=0$c=10$p=1

$show=/2018/08/golf.html$type=blogging$m=0$c=10$p=1

$show=/2019/02/merkwaardige-ontdekkingsreizigers.html$type=blogging$m=0

$show=/p/pers.html$type=one$cm=0$au=0$rm=1$sn=1$c=5$p=1

In de kijker_$type=sticky$c=4$m=0$l=1$icon=1$h=318$show=/p/pers.html

In de kijker_$type=sticky$c=4$m=0$l=1$icon=1$h=318$show=/p/auto-en-moto.html

$show=/p/reizen.html$type=two$au=0$cm=0$rm=1$c=10

In de kijker_$type=sticky$c=4$m=0$l=1$icon=1$h=318$show=/p/reizen.html

In de kijker_$type=sticky$c=4$m=0$l=1$icon=1$h=318$show=/p/evenementen.html

In de kijker_$type=sticky$c=4$m=0$l=1$icon=1$h=318$show=/p/humor.html

$show=/p/cultuur.html$type=grid$sn=0$l=1$rm=1$c=9$m=0$p=1

$show=/p/ambachten.html$type=one$cm=0$au=0$rm=1$sn=1$c=5$p=1

In de kijker_$type=sticky$c=4$m=0$l=1$icon=1$h=318$show=/p/ambachten.html

$show=/p/horeca.html$type=three$sn=0$l=1$rm=0$c=12$m=0$p=1

$show=/p/culinair.html$type=three$au=0$cm=0$c=9$p=1

$show=/p/sport.html$type=two$cm=0$au=0$rm=1$sn=1$c=10$p=1

In de kijker_$type=sticky$c=4$m=0$l=1$icon=1$h=318$show=/p/sport.html

In de kijker_$type=sticky$c=4$m=0$l=1$icon=1$h=318$show=post

Naam

ambachten,2,culinair,15,cultuur,3,discoveries vouchers,11,golf,7,horeca,8,in de kijker,5,Merkwaardige ontdekkingsreizigers,5,nieuws,2,nieuwsbrief,1,pers,1,reizen,4,sport,8,tennis,4,
ltr
item
In Style Magazine: L’air des Sens | Zoutleeuw
L’air des Sens | Zoutleeuw
https://1.bp.blogspot.com/-wyNPa-M602Q/XG_Nsihzw0I/AAAAAAAAAc4/adWoJ-RpIZs2iJ7Soj8kfa8UOV0UbG-WQCLcBGAs/s640/in-style-l%2527air%2Bdes%2Bsens.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-wyNPa-M602Q/XG_Nsihzw0I/AAAAAAAAAc4/adWoJ-RpIZs2iJ7Soj8kfa8UOV0UbG-WQCLcBGAs/s72-c/in-style-l%2527air%2Bdes%2Bsens.jpg
In Style Magazine
https://www.instylediscoveries.be/2019/02/lair-des-sens.html
https://www.instylediscoveries.be/
https://www.instylediscoveries.be/
https://www.instylediscoveries.be/2019/02/lair-des-sens.html
true
2466448498626043540
UTF-8
Alle updates Geen zoekresultaten TOON ALLE Ontdek meer Beantwoorden Cancel antwoord Delete door Home PAGINA'S UPDATES Bekijk Alles VOOR U AANBEVOLEN Rubriek Archief ZOEKEN ALLE UPDATES Geen zoekresultaten Terug Home Zondag Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag Zaterdag Zon Maa Din Woe Don Vrij Zat Januari Februari Maart April Mei Juni Juli Augustus September Oktober November December Jan Feb Maa Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec zojuist 1 minuut geleden $$1$$ minutes ago 1 uur geleden $$1$$ hours ago Gisteren $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago meer dan 5 weken geleden Volgers Volgen THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy